Corso di Lavoratori del Settore Alimentare: Gestione degli Allergeni

Quali sono le normative riguardanti la sicurezza dei lavoratori in caso di lavori con agenti biologici? Quali sono le responsabilità del datore di rischio specifico riguardo alla corretta gestione dei sottoprodotti e dei rifiuti pericolosi nei cantieri edili in conformità con l'attestato?